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Rustikales Roggenbrot

Inhalt

Rustikales Roggenbrot, nach Sitte unserer Vorväter traditionell aus dem Schrot und Korn des Roggens, gelockert und gesäuert mit frischem Roggensauerteig. Lernen Sie wieder den Geschmack und die gute Bekömmlichkeit eines klassischen Roggenbrotes kennen: Vollwertig, ballaststoffreich, ideal für eine basenorientierte Ernährung und unglaublich lecker.

Im Seminar lernen Sie die wertvollen Eigenschaften des Roggens kennen und den Umgang mit frischem Roggensauerteig. Wir kneten und backen ein Roggenbrot und verköstigen das frisch gebackene Brot. Am Ende des Seminars bekommen Sie eine eigene Sauerteigkultur, Mehl und Schrot für ein eigenes Brot und das Rezept mit nach Hause.

Das Seminar wird begleitet von vielen interessanten und wertvollen Informationen rund um eine praktikable, gesunde Ernährung.

Die Lebensmittelumlage beträgt 8,00 € und wird im Kurs eingesammelt.

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