Inhalt

Sauer macht lustig! Sauer bedeutet aber soviel mehr - ein Spritzer Zitrone zum Beispiel bringt so manches Gericht erst zum Strahlen. Wenn man die traditionelle chinesische Ernährungslehre mit einbezieht, wird das Spektrum erst richtig sichtbar: Sauer steht für die "Wandlungsphase". Frische Kräuter, viele Früchte, Frischkäse, so manches Getreide und auch Huhn sind zwar dem sauren Geschmack zugeordnet, schmecken aber gar nicht sauer. Dieser Kurs ist einer von mehreren Kursen, die sich jeweils einem anderen Geschmack widmen und dennoch nicht einseitig schmecken.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht